Wie unterscheiden sich regionale Klassifikationen wie AOC/AOP von Begriffsbildungen wie Cru, Premier Cru oder Grand Cru?
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) bzw. AOP (Appellation d'Origine Protégée) sind gesetzliche Herkunftsbezeichnungen, die Produktionsregeln und geografische Grenzen definieren. Der Begriff Cru bezieht sich auf die Qualität und Herkunft einzelner Lagen innerhalb einer Region; in der Champagne finden sich Einteilungen in Premier Cru (1er Cru) und Grand Cru. International existieren weitere Systeme (z. B. DOC/DOCG in Italien, VDP als deutscher Verband mit eigener Klassifikation). Die Kombination dieser Begriffe liefert ein umfassenderes Bild von Herkunft, Qualität und regulatorischem Rahmen.
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