Was ist Scheurebe und wie unterscheidet sich eine Scheurebe-Kabinett von einem Riesling-Kabinett?
Scheurebe ist eine aromatische Rebsorte mit ausgeprägten Noten von Grapefruit, schwarzen Johannisbeeren und exotischen Früchten; als Kabinett ausgebaut bleibt sie oft lebhaft und feinparfümiert. Im Vergleich zum Riesling-Kabinett steht die Scheurebe mehr auf expressive Fruchtaromen, während Riesling stärker über Säure, Mineralität und Terroir reflektiert. Winzer wie Klaus-Peter Keller nutzen beide Sorten, um komplementäre Profile anzubieten: Riesling für präzise Mineralik, Scheurebe für aromatische Finesse.

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