Wie serviere und kombiniere man einen Hugl Riesling SGN 2014 optimal (Temperatur, Dekantieren, Speisen)?
Servieren Sie einen SGN-Riesling bei 8–12 °C in tulpenförmigen Gläsern, die süße und präzise Säure zur Geltung bringen. Längeres Belüften ist meist nicht nötig; bei ausgeprägter Konzentration kann ein kurzes Stehen im Glas helfen. Exzellente Kombinationen sind gereifter Blauschimmelkäse, Foie gras, fruchtige Desserts (Aprikose, Pfirsich) oder asiatische Gerichte mit Süße und Säure. Die Balance von Süße und Säure macht SGN-Rieslinge zu vielseitigen Begleitern zu würzigen und süß-salzigen Speisen.
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