Sélection des Grains Nobles (häufig abgekürzt SGN) bezeichnet eine sehr süße, botrytisbefallene Selektion aus besonders konzentrierten Trauben. Bei Riesling-SGN erwarten Sie hohe Restsüße, dominierende Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und orientalischen Gewürzen sowie eine lebendige Säure, die für lange Lagerfähigkeit sorgt. SGN-Weine sind meist Einzellagen-orientiert und werden von Qualitätswinzern oft als Spitzenprodukt gelesen; Reifepotenzial liegt häufig bei mehreren Jahrzehnten.