Wie unterscheiden sich die Bordeaux-Jahrgänge 2016, 2018 und 2019 bei einem Wein wie Château Calon-Ségur?
Die Jahrgänge unterscheiden sich markant: 2016 gilt auf der linken Gironde-Seite als klassischer Top-Jahrgang mit präziser Säure, ausgeprägter Struktur und tollem Alterungspotenzial; 2018 war wärmer und ergab reichere, extraktreichere Weine mit zugänglicheren Tanninen und kräftiger Fruchtkonzentration; 2019 kombiniert Reife mit Frische und zeigt oft ein sehr attraktives Verhältnis von Frucht und Tannin, was die Weine zugänglicher macht, ohne die Lagerfähigkeit zu opfern. Bei Château Calon-Ségur führen diese klimatischen Unterschiede zu Variationen in Fruchtdichte, Tanninstruktur und frühzeitiger Trinkbarkeit.
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