Was versteht man unter einer "kleinen Vertikale" und welchen Nutzen hat sie bei Bordeaux-Weinen?
Eine kleine Vertikale bezeichnet eine Zusammenstellung mehrerer Jahrgaenge desselben Weinguts in Standardflaschen (meist 0,75 l), ideal zum Vergleich der Vintage-Einfluesse. Bei Bordeaux und speziell bei einem Château wie Calon-Ségur erlaubt eine Vertikale, die Entwicklung von Tanninstruktur, Säure und Fruchtausdruck zwischen günstigen und herausfordernden Jahren zu verfolgen. Für Sammler und Verkoster ist sie ein praktisches Werkzeug, um Reifungsprofile, Ausbauentscheidungen des Weinguts und die Persistenz des Terroirs zu beurteilen.
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