Was macht Champagne Salon Le Mesnil-sur-Oger 2004 besonders?
Champagne Salon ist ein rares Einzellagenhaus aus Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs, das ausschließlich vintagebasierte Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay erzeugt. Salon wird nur in herausragenden Jahrgängen auf den Markt gebracht, was jede Jahrgangsfreigabe zu einer begehrten Rarität macht. Der Jahrgang 2004 weist die für Salon typische Kombination aus feiner Kreide-Mineralität, ausgeprägter Säurestruktur und langanhaltender Hefenote (Autolyse) auf, Eigenschaften, die langlebige Reifung und kellerliches Alterungspotenzial begünstigen.

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