Welche Weingüter an Mosel, Saar und Ruwer sind für hochwertige Spätlesen bekannt und warum?
Mehrere Traditionsweingüter prägen das Bild klassischer Spätlesen: Weingut Joh. Jos. Prüm (Wehlen) steht für filigrane Süße und klare Mineralität; Weingut Egon Müller (Saar, z. B. Scharzhofberger) gilt als Referenz für extrem feine, langlebige Prädikatsweine; Weingut Fritz Haag (Brauneberg) und Weingut Dr. Loosen (Bernkastel) zeigen typische Mosel-Profile mit Eleganz und Präzision. Diese Betriebe kombinieren klassische Lagen, strenge Selektion und schonende Kellertechnik, was bei Spätlesen zu ausgewogener Restsüße und hervorragender Alterungsfähigkeit führt.
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