Wie sollte man geöffnete Flaschen eines gereiften Rosé-Sekts behandeln?
Geöffnete Flaschen sollten sofort mit einem Champagnerverschluss oder luftdichtem Stopfen verschlossen und kühl gelagert werden; bei niedriger Temperatur bleiben Kohlensäure und Aromen besser erhalten. Generell gilt: Innerhalb von 1–3 Tagen trinken, da ältere Schaumweine empfindlicher gegenüber Aromaverlust und karbonischer Abnahme sind. Für besonders feine, gereifte Flaschen empfiehlt sich, nur kleine Mengen zu öffnen und rasch zu genießen.
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