Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei gereiften Flaschen und worauf sollten Sammler achten?
Der Füllstand oder Ullage ist ein zentraler Indikator für die Zustandseinschätzung gereifter Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren sehr gute Konservierung, während TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Sammler prüfen außerdem Flaschenboden, Etikettzustand, Korkintegrität und gegebenenfalls Degorgement- bzw. Abfülldatum, um Trinkreife und Investitionsrisiko abzuschätzen.
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