Welche sensorischen Erwartungen sind an einen 2016er Prestige Rosé bzw. einen 2017er Tradition Rosé angebracht?
Ein 2016er Prestige Rosé zeigt bei Reife oft komplexe Noten von roten Beeren, getrockneten Erdbeeren, Zitrus, Brioche und feiner Hefewürze sowie eine strukturierte Säure. Ein 2017er Tradition Rosé ist meist frischer und fruchtbetonter mit klarer roten Frucht, Blütenanklängen und kompakter Säure. Beide Typen entwickeln mit dem Alter mehr Tiefe und tertiary Aromen, wobei Prestige-Ausbau tendenziell dichter und langlebiger bleibt.
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