Welche Eigenschaften und welches Lagerpotenzial hat der Jahrgang 2015 in Chablis allgemein?
Der Jahrgang 2015 in Burgund und Chablis brachte vielfach reife, konzentrierte Weißweine mit klarer Säure und guter Extraktstruktur. Bei renommierten Erzeugern kann ein 2015er-Chablis über viele Jahre Reife entwickeln; die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt aber von Lage, Ausbau und Flaschenpflege ab. Für eine genaue Abschätzung sind Herkunft (Village, Premier Cru, Grand Cru) und Flaschenzustand entscheidend.
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