Meursault in der Côte de Beaune (Bourgogne) ist vor allem für seine ausdrucksstarken Chardonnay-Weißweine bekannt. Typisch sind reife gelbe Frucht, Nuss- und Honignoten, eine buttrige Textur durch häufigen Einsatz von Holz und Malolaktischer Gärung sowie eine spürbare Kalk- und Tonmineraliät. Premier-Cru-Lagen wie Les Perrieres, Les Charmes oder Les Genevrieres liefern oft höhere Konzentration und Langlebigkeit. Produzenten wie Pierre Girardin arbeiten innerhalb dieses Terroirs und richten Stil und Ausbau auf die Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischem Rückgrat aus.