Was bedeutet der Füllstands-Begriff „IN (Into Neck)“ und warum ist er wichtig?
IN steht für „Into Neck“ und beschreibt einen sehr guten Flaschenfüllstand: der Wein reicht in den Flaschenhals hinein. Bei älteren oder sammelwürdigen Flaschen ist die Ullage (Füllstand) ein zentraler Indikator für Verschlussdichtigkeit und Oxidationsrisiko. Ein IN-Füllstand gilt als positiv und reduziert das Risiko alterungsbedingter Qualitätsverluste.
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