Meursault in der Côte de Beaune (Burgund) ist global bekannt für hochwertige Chardonnay-Weine mit reifer Frucht, cremiger Textur und einer ausgeprägten mineralischen Note. Typische Aromen reichen von reifer Birne und gelbem Apfel über Zitrus zu Noten von Haselnuss, Butter und feinem Bois. Produzenten wie Pierre Girardin, Domaine des Comtes Lafon und Coche-Dury betonen durch selektive Traubenauswahl und schonende Holzführung Balance zwischen Fruchtkonzentration und Frische. Meursault-Weine sind sowohl in jungen Jahren zugänglich als auch bei sorgsamer Lagerung bestens fähig, Komplexität und Tiefe über 8–20 Jahre zu entwickeln.