Was zeichnet das Scharzhofberger GG von Van Volxem regional und terroirbedingt aus?
Das Scharzhofberger Großes Gewächs (GG) profitiert von extrem steilen Hanglagen mit altem Devonschiefer, die in Teilen zur Saar gehören und innerhalb des Anbaugebiets Mosel liegen. Weingut Van Volxem arbeitet dort mit strengem Laub- und Ertragsmanagement, wodurch die Rieslingtrauben hohe Mineralität, präzise Säure und langlebige Struktur entwickeln. Charakteristisch sind ein feiner Schieferbogen, salzige Mineralität und eine seltene Dichte, die reife Jahrgänge über Jahrzehnte tragen kann.
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