Empfohlene Lagerbedingungen: konstant kühle Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, wenn Korken noch intakt sind. Vor dem Servieren leicht kühlen (8–10 °C für junge GG, 10–12 °C für gereifte Exemplare). Dekantieren ist selten erforderlich bei klaren Rieslingen; bei alten Flaschen mit Sediment kann vorsichtiges Umgießen in ein Gefäß sinnvoll sein. Immer Flaschen- und Korkzustand prüfen, Ullage dokumentieren und langsam an Temperatur anpassen, um plötzliche Alterungsreaktionen zu vermeiden.