Wie sollte eine Flasche aus dem Jahr 1977 ideal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Alte Weißweine benötigen kühle, konstante Lagerung (ideal 10–12 °C, dunkel, 60–70 % Luftfeuchte). Vor dem Öffnen empfiehlt sich langsames Temperieren auf Trinktemperatur (8–12 °C) und vorsichtiges Dekantieren nur bei sichtbaren Depotmengen. Verwenden Sie ein sauberes Dekantiergefäß und prüfen Sie zuerst kleine Proben, statt die ganze Flasche zu entkorken, wenn Unsicherheit über die Trinkbarkeit besteht.
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