Was bedeutet die Bezeichnung Spätlese und wie passt sie in klassische Qualitätsstufen?
Spätlese steht für spät gelesene, reifere Trauben und ist eine Prädikatsbezeichnung, die tendenziell mehr Extrakt und Süße als Kabinett aufweist, aber nicht zwingend süß sein muss. In deutschsprachigen Klassifikationen ordnet sie sich typischerweise über Kabinett ein. Zur Einordnung internationaler Begriffe: VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und ist eine deutsche Qualitätnormenvereinigung; DRC steht für Domaine de la Romanée-Conti (DRC) als Beispiel einer berühmten Referenz im Burgund.
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