Welche Lagerungsempfehlungen gelten für ungeöffnete und geöffnete Flaschen aus den 1970ern?
Ungeöffnete Altflaschen sollten kühl (idealerweise 10–14 °C), dunkel, mit stabiler Luftfeuchte (ca. 65–75 %) und lagernd bei wenig Vibration aufbewahrt werden; bei Flaschen mit Naturkork idealerweise liegend, damit der Korken feucht bleibt. Nach dem Öffnen zügig kühlen, mit Korken oder Vakuumverschlüssen luftarm lagern und innerhalb von 24–72 Stunden konsumieren; ältere Weißweine können deutlich schneller an Frische verlieren, daher sind kürzere Zeiträume wahrscheinlicher.
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