Wie sollte eine Mosel Spätlese ideal gelagert und serviert werden?
Für optimale Lagerung gilt konstante Temperatur (10–14 °C), dunkler, vibrationsarmer Raum mit 60–70% relativer Luftfeuchte. Flaschen horizontal lagern, besonders bei Naturkork. Serviertemperatur für junge Spätlesen 8–10 °C; ältere, komplexe Flaschen lassen sich bei 10–12 °C besser entfalten. Dekantieren ist selten nötig; Aromaentwicklung am Glas fördert ein größeres Repertoire an Frucht- und Mineralnoten.
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