Wie lese ich Füllstand (Ullage) und Etikettzustand bei älteren Rieslingen richtig?
Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand. Übliche Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr guter Füllstand), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Flaschen), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationszeichen möglich), MS/LS (Mid/Low Shoulder, hohes Risiko). Achten Sie zusätzlich auf intaktes Etikett, Kapsel, Korkzustand und ob Original-Holzkiste (OHK / Original-Holzkiste) oder Original Case vorhanden ist, da provenance und Verpackung den Marktwert beeinflussen.
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