Im Burgund bezeichnet Grand Cru die höchste Klassifikation einer Lage (Climat) mit eigenständiger Appellation und oft herausragendem Terroir; diese Parzellen produzieren in der Regel die langlebigsten und qualitativ anspruchsvollsten Weine. Premier Cru steht eine Stufe darunter: sehr hochwertig, aber meist mit weniger strenger Selektion der Parzellen und oft geringerer Lagerfähigkeit als echte Grand Crus. Als Referenznamen im Burgund gelten Spitzenhäuser wie Domaine de la Romanée‑Conti (DRC, Domaine de la Romanée‑Conti), die die Bedeutung und Preisstellung von Grand Cru‑Terroirs weltweit prägen.