Bei Weingütern aus Clos de la Roche, darunter Domaine Lecheneaut, ist ein klassischer Ausbau in französischen Eichenfässern verbreitet; je nach Produzent variiert der Anteil neuen Holzes. Ziel ist, die dichte Frucht und die mineralische Struktur der Lage zu bewahren und gleichzeitig Tanninstruktur und Alterungspotenzial zu formen. Viele Clos-de-la-Roche-Erzeuger arbeiten mit begrenzten Erträgen, selektiver Handlese und kontrolliertem Ausbau, um Konzentration und Präzision zu erreichen. Unterschiede zwischen Domaine Lecheneaut, Domaine Dujac oder Domaine Ponsot zeigen sich vor allem in Fassstil, Extraktion und Flaschenreifung.