Für Grand Cru Flaschen sind konstante Bedingungen entscheidend: Temperatur um 11–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit, horizontale Lagerung und wenig Vibration. Ein Klimaschrank erfüllt diese Kriterien, sofern er stabil eingestellt ist und Temperaturschwankungen vermeidet. Langfristige Lagerung in solchen Bedingungen schützt Aromaentwicklung und Füllstand. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine stehende Lagerung von 24 Stunden, um evtl. Depot zu beruhigen, und eine Serviertemperatur von 14–17 °C je nach Reifegrad.