Was kennzeichnet einen Grand Vintage Champagner und wie unterscheidet er sich von Non‑Vintage und Prestige‑Cuvées?
Ein Grand Vintage ist eine Jahrgangs‑Champagne‑Ausgabe, bei der alle verwendeten Grundweine aus einem einzigen Jahrgang stammen. Moët & Chandon veröffentlicht Grand Vintage als individuelle Jahrgänge, die die klimatischen Besonderheiten eines Jahres spiegeln. Im Gegensatz dazu sind Non‑Vintage‑Cuvées (NV) Verschnittweine verschiedener Jahrgänge zur Konsistenzwahrung, während Prestige‑Cuvées wie Dom Pérignon oder Krug oft selektierte Parzellen und einen anderen Ausbau mit besonderer Positionierung am Markt verbinden. Grand Vintage‑Flaschen zeigen daher stärker das Terroir und den Charakter des Jahrgangs, etwa die Struktur eines Jahrgangs 2000, und sind oft anfälliger für Jahrgangsvariationen und längere Flaschenreife.
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