Füllstände (Ullage) sind ein entscheidender Indikator für den Zustand alter Flaschen: High Fill (perfekt) und Into Neck (sehr gut) signalisieren geringe Oxidationsrisiken, während Mid/Low Shoulder auf zunehmende Alterung oder Undichtigkeiten hindeuten. Provenienz und lückenlose Dokumentation (Lagergeschichte, Originalholzkiste OHK/OWC/OC) sind für Werterhalt und Händelbarkeit essenziell. Weitere Investmentfaktoren sind begrenzte Jahrgangsauflagen, Lage (z. B. Kirchenstück, Stettener Stein), Format (Magnum), Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling) und VDP-Klassifikation.