Rieslinge aus dem Rheingau sind bekannt für ihre ausgeprägte Mineralität, feine Säurestruktur und oft komplexe Fruchtaromen von Zitrus, Pfirsich und reifem Steinobst. Die steilen Südhänge des Rheingaus, warmes Tagesklima und kühle Nächte fördern eine langsame Reifung und ein lebendiges Säurespiel. Weingut Kuenstle baut in diesem Terroir oft charakterstarke Rieslinge, bei denen die Lageprägung – mineralische Noten, Tiefgang und eine langlebige Struktur – deutlich erkennbar ist. Diese Eigenschaften machen Rheingau-Gewächse besonders geeignet zum Ausbau als „Großes Gewächs“ (GG) und verleihen ihnen Lagerfähigkeit über viele Jahre.