Worauf sollte man beim Kauf von gereiften Rheingau‑Rieslingen auf dem Sekundärmarkt achten (Ullage, Etiketten, Provenienz)?
Beim Sekundärmarkt‑Kauf sind mehrere Punkte entscheidend: Ullage/Füllstand (HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder etc.) gibt Hinweise auf Lagerung und Oxidationsrisiko; je höher der Füllstand, desto besser. Etikettenschäden, Beschädigungen am Korken oder Ausrinne sind Warnsignale. Wichtiger als der niedrigere Preis ist eine nachvollziehbare Provenienz – Rechungen, Lagerbescheinigungen oder Angebot von etablierten Händlern reduzieren Risiko. Auch Informationen über den Ausbau (z. B. Fassausbau, Spontanvergärung) und Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous können Entscheidungsgrundlagen liefern.
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