Was bedeutet die Bezeichnung GG (Großes Gewächs) bei Rheingau Riesling und wie ist sie zu interpretieren?
Die Abkürzung GG steht für Großes Gewächs und signalisiert bei deutschen Spitzenweinen eine trockene Stilistik aus topbewerteten Lagen. Der Begriff wird innerhalb des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verwendet und setzt voraus, dass das Weingut strenge Lagenkategorien, Jahrgangsselektion und vergleichsweise niedrige Erträge einhält. Im Rheingau liefern GG‑Rieslinge von Betrieben wie Weingut Robert Weil, Weingut Schloss Johannisberg oder Weingut Georg Breuer oft konzentrierte Mineralität, präzise Säurestruktur und ein ausgeprägtes Lagerpotenzial.
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