Gereifte Beaujolais entfalten sich bei 14–16 °C; zu warm wird die Frucht schwer, zu kalt verschluckt sich das Bouquet. Junge, fruchtbetonte Beaujolais kann bei 12–13 °C serviert werden. Dekantieren ist bei gereiften Crus oft sinnvoll, um Ablagerungen zu trennen und das Bouquet zu öffnen; kurze Dekantierzeiten von 30–60 Minuten genügen meist, bei sehr gereiften Exemplaren reicht manchmal vorsichtiges Umfüllen. Geeignete Gläser sind bordeaux- bis burgunderglasförmig, um Aromen zu konzentrieren und Tannine zu präsentieren.