Was bedeutet die Angabe "6er" und welche Flaschenformate sind relevant für Alterung?
Die Angabe "6er" bezeichnet typischerweise eine Verpackungseinheit von sechs Standardflaschen (je 0,75 l). Für Reife und Lagerung sind neben der Standardflasche auch größere Formate relevant: 1,5 l (Magnum) reift langsamer und oft gleichmäßiger, während 3 l (Doppelmagnum) und größere Formate noch günstiger für eine langsame Reifung sind. Magnums gelten allgemein als vorteilhaft für die Reifung von Rotweinen wie Crus aus Beaujolais, weil das Verhältnis von Luft zu Wein im Flaschenkopf kleiner ist und Tannine und Aromen harmonischer altern.
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