Der Füllstand der Flasche gibt klare Hinweise auf die Lagerhistorie. HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe am Korkkopf; IN (Into Neck) ist noch sehr gut. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen tolerierbar, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Verlust durch Oxidation oder Undichtigkeiten hin. Bei älteren Beaujolais-Crus ist ein IN- bis TS-Füllstand normal, bei MS/LS steigt das Risiko für geschädigte Aromen. Zusätzlich sind Korkzustand, Etiketten, Capsule und vorhandene Lagernachweise wichtige Indikatoren für Provenienz und Trinkbarkeit.