Schiefer-und Tonschieferböden, wie sie an der Saar häufig vorkommen, leiten Wärme gut und speichern sie über den Tag, was eine gleichmässige Reife fördert. Im Glas zeigt sich das oft als ausgeprägte Mineralität (salzige, rauchige oder petrolige Noten), eine feine Textur und eine knappe, klare Fruchtstruktur. Winzer wie Weingut Van Volxem arbeiten diese Bodencharakteristika durch reduzierte Eingriffe im Keller heraus, sodass die Lage im Vordergrund bleibt.