Weine aus Einzellagen wie Josephshöfer zeichnen sich oft durch eine feine Mineralität, präzise Säurestruktur und konzentrierte Fruchtaromen aus. Bei einem Riesling Auslese treten zusätzlich Nuancen von Honig, reifer gelber Frucht (Aprikose, Mirabelle), Zitrusöl sowie gelegentlich botrytische oder kräutrige Noten auf. Produzenten wie Reichsgraf von Kesselstatt interpretieren solche Lagen häufig mit Fokus auf Klarheit, feiner Textur und einem langen, mineralisch getragenen Abgang.