Die Einzellage Josephshöfer gehört zu den markanten Steillagen der Mosel und ist bekannt für sehr steinige, schieferbetonte Böden, die der Riesling-Traube prägnante Mineralität und eine feine Säurestruktur verleihen. Das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt nutzt solche Lagen, um sortentypische, lange lagerfähige Rieslinge auszubauen. Typisch sind klare Fruchtnoten, eine ausgeprägte Säure und das Potenzial zu komplexer Flaschenreife, besonders bei Prädikatsweinen wie einer Auslese.