Wie sollte ein 2021er Wein ideal gelagert werden, um sein Reifepotenzial zu sichern?
Ein 2021er Wein profitiert von konstanten Lagerbedingungen: 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, lichtgeschuetzte und vibrationsfreie Umgebung. Reifefähige Gewächse von Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder deutschen Spitzenbetrieben wie Weingut Keller sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Regelmäßige Kontrolle von Füllständen (Ullage) und Etikettzustand ist wichtig; bei längerfristiger Anlage empfiehlt sich eine professionelle Weinlagerung mit Dokumentation der Provenienz.
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