Was bedeuten die Füllstandskurzzeichen HF, IN, TS und worauf achten bei Weinen aus 2012–2021?
HF (High Fill) bedeutet nahezu perfekter Füllstand, IN (Into Neck) ist sehr gut und für jüngere bis mittelalte Flaschen üblich. TS (Top Shoulder) zeigt einen leichten Rückgang und ist bei älteren Flaschen tolerierbar, während VHS, MS oder LS auf problematische Oxidation hindeuten. Bei Jahrgängen von 2012–2021 erwartet man in der Regel HF bis IN; TS kann bei wärmeren oder schlecht gelagerten Chargen auftreten. Füllstände sind ein zentrales Qualitätssignal, da sie Rückschlüsse auf Lagerung und Luftkontakt zulassen.
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