Wie ist das Terroir und der charakteristische Stil von Château Canon in Saint-Émilion
Château Canon liegt in Saint-Émilion auf kalk- und tonhaltigen Böden mit feiner Kalkerdecke, die Frische und Struktur begünstigt. Der Wein ist Merlot-dominiert mit Anteilen von Cabernet Franc; er zeigt dichte Frucht, feines Tannin und eine klare Mineralität. Der Ausbau erfolgt oft in Neu- und zweitbelegten Barriques, wodurch Château Canon Balance zwischen Frucht, Tannin und Eichenwürze erreicht.
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