Warum bietet eine Vertikale der Jahrgänge 2012–2021 besonderen Erkenntnisgewinn?
Eine Vertikale – also mehrere aufeinanderfolgende Jahrgänge eines Weinguts – erlaubt den direkten Vergleich von Terroir, Reifeverhalten und der Handschrift des Weinguts über unterschiedliche Klimajahre. Bei einer Serie zwischen 2012 und 2021 lassen sich Trendjahre (z. B. sehr warme Ernten oder regenintensive Jahre) nachvollziehen, Entwicklungsstadien der Frucht und Tanninreife studieren sowie die Wirkung von eventuell vorgenommenen technischen Anpassungen im Keller beobachten. Für Sammler und Verkoster ist eine solche Abfolge exzellent, um Konsistenz und Vintage-Variabilität bei Château Canon zu bewerten.
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