Welche Speiseempfehlungen passen besonders gut zu jungem Gamay 2022?
Junger Gamay harmoniert exzellent mit rustikaler, aromatischer Küche: charcuterie, gebratene oder gegrillte Geflügelgerichte, Lachs, leichte Rinderragouts, Pilzrisotto und mittelfeste Käse (z. B. Saint‑Nectaire). Bei intensiveren Cru‑Exemplaren passen geschmorte Schmorgerichte und gereifte Käse besser. Serviertemperatur leicht gekühlt (12–14 °C) hebt Frische und Frucht hervor.
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