Was sind die typischen Geschmacksmerkmale von Gamay aus dem Beaujolais?
Gamay aus dem Beaujolais zeigt in der Regel leuchtende rote Fruchtaromen wie Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere, begleitet von floralen Noten (Veilchen) und feiner Pfeffrigkeit. Leichte bis mittlere Tannine und eine belebende Säure machen ihn saftig und zugänglich; in den Cru-Lagen (z. B. Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie) kann Gamay zudem kräftigere Struktur, dunklere Frucht und Mineralität entwickeln. Winzerpersönlichkeiten – von Marcel Lapierre und Jean Foillard bis zu Erzeugern wie Philippe Viet oder vergleichbaren Produzenten – prägen Stil und Langlebigkeit durch Ausbauentscheidungen und Terroir.
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