Worin unterscheiden sich einfache Beaujolais-Weine von Cru-Burgundungen wie Morgon oder Moulin-à-Vent?
Einfache Beaujolais sind oft früh zugänglich, leicht und fruchtbetont, während die zehn Crus des Beaujolais – darunter Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie und Côte de Brouilly – klar definierte Terroir-Charaktere, mehr Struktur und Alterungspotenzial bieten. In Crus-Lagen können Bodentypen (Granite, Schiefer, Ton) und mikroklimatische Unterschiede zu dichterer Frucht, kräftigeren Tanninen und längerer Lagerfähigkeit führen; renommierte Domains wie Georges Descombes oder Jean Foillard zeigen dies besonders deutlich.
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