Wie sollte ein gereifter Riesling ideal gelagert werden (Reifekeller Empfehlungen)?
Optimal ist eine konstante Temperatur von etwa 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen waagerecht lagern, Korkkontakt erhalten und Temperaturschwankungen vermeiden. Ein dedizierter Reifekeller mit konstanter Klimatisierung schützt Aromatik und lässt langsame, gleichmässige Reifung zu. Original-Verpackungen wie Original-Holzkisten (OHK) können zusätzlichen Schutz bieten.
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