Was zeichnet einen Spätburgunder (Pinot Noir) des Jahrgangs 2023 typischerweise aus?
Spätburgunder (Pinot Noir) aus dem Jahrgang 2023 zeigt in vielen europäischen Anbaugebieten eine tendenziell fruchtbetonte Stilistik mit klarer Säurestruktur und feinem Tannin. Charakteristisch sind rote Beerenaromen (Kirsche, Himbeere), florale Noten und häufig eine schlanke, elegante Textur. Die genaue Ausprägung hängt von Terroir, Ertragsniveau und Kellertechnik ab – von kühleren Lagen mit mehr Säure bis zu wärmeren Standorten mit reiferen Fruchtnoten.
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