Welche Aromen und wieviel Lagerpotenzial kann man von einem Moncuit Blanc de Blancs erwarten?
Ein Blanc de Blancs aus Moncuit zeigt typischerweise Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette), grüne Äpfel, weiße Blüten und eine prägnante kalkige Mineralität; bei Reifung treten autolytische Noten wie Brioche, Mandeln und geröstete Nüsse hinzu. Nicht‑vintage‑Abfüllungen sind meist sofort bis in etwa 5–8 Jahre trinkreif, gut gemachte Jahrgangs‑ oder Reservecuvées können 10–20 Jahre oder länger reifen, abhängig von Dosage, Hefelagerung und Kellerstil.
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