Wie lässt sich ein Forditas aus dem Jahr 2017 einschätzen was Trinkreife und Lagerpotential angeht
Ein Forditas aus 2017 bietet typischerweise bereits Reife und zugängliche Botrytis‑Noten, zeigt aber dank typischer Tokaj‑Säure oft noch Entwicklungspotenzial. Während sehr konzentrierte Aszú‑ oder Essencia‑Weine Jahrzehnte reifen können, erreichen Fordítás‑Varianten häufig eine lange Genussphase von 10–20 Jahren, je nach Produzent, Süßegrad und Lagerbedingungen. Entscheidende Faktoren sind Herkunftslage, Oenologie und die ursprüngliche Konzentration des Weines.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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