GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus besonders guten Einzellagen. Die Bezeichnung wird im Rahmen des VDP, des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter, verwendet. Im Vergleich zu Prädikatsstufen wie Kabinett oder Spätlese geht es bei GG nicht um Restzuckergehalt, sondern um strenge Qualitätskriterien: begrenzter Ertrag, strikte Lagezuordnung (Erste Lagen/Erste Lage beziehungsweise Große Lagen) und meist trockener Ausbau. Ein Riesling GG ist daher als Ausdruck hoher Terroirqualität und langer Lagerfähigkeit zu verstehen.