Für die Lagerung empfiehlt sich ein konstanter Kellerraum mit 10–12 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchtigkeit und liegender Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren ist eine Temperatur von 8–10 °C ideal; ältere Flaschen profitieren von einem leichten Temperaturanstieg (10–12 °C) und ggf. kurzem Dekantieren (30–60 Minuten), um geschlossene Aromen zu öffnen. Fein geformte Rieslingkelche oder Weißweingläser mit schmaler Mündung unterstützen das Aromenspiel und die feine Säurestruktur.