Chasselas ist primär ein Genuss- und Regionalwein; als klassischer Anlagewein ist er in der Regel weniger geeignet als langlebige Rieslinge, Burgunder oder Bordelaiser Spitzengewächse. Für Sammler lohnt sich Chasselas, wenn seltene Cuvéen, renommierte Erzeuger oder besonders gut dokumentierte Jahrgänge vorliegen. Alternativen mit stärkerer Investment-Historie sind gereifte Rieslinge aus Top-Lagen, große Burgunder (z. B. Pinot Noir) oder bewährte Bordeaux-Jahrgänge. Unabhängig von Sorte und Region sind Provenienz, Einlagerungsbedingungen und physischer Zustand der Flasche entscheidend.